Smeđi šećer je vrsta šećera smeđe boje, a dobiva se uglavnom od šećerne trske. Dosta se koristi i u Europi posljednjih dvadesetak godina, posebice za osvježavajuća alkoholna pića i koktele. Većim se dijelom trska proizvodi na plantažama u Africi, a u novije vrijeme i u Sj. Makedoniji.
Poveznice demerara, prirodni smeđi šećer turbinado muscovado jaggery
Kategorija:Ugljikohidrati Kategorija:Hrana