Kava (lat. Coffea), biljni rod iz porodice broćevki s preko 130 vrsta (134) korisnih grmova.World Plants (Complete List), pristupljeno 31 svibnja 2024. Među najpoznatijim vrstama je C. arabica. Kava je najpoznatiji napitak koji se dobiva od ovih biljaka.
Rod je opisan u Species Plantarum 1: 172. 1753.Tropicos, pristupljeno 31 svibnja 2024. Porodica Coffeaceae (s tipičnim rodom Coffea) Batsch, danas se vodi kao sinonim za RubiaceaeGBIF, pristupljeno 31 svibnja 2024. Opći opis Rod Coffea ima oko 125 vrsta cvjetnica iz obitelji Rubiaceae, uglavnom porijeklom iz tropske Afrike. Dvije su vrste od velike ekonomske važnosti kao izvor kave.Britannica, pristupljeno 31. svibnja 2024.
Fizički opis Članovi roda Coffea su zimzeleni grmovi ili malo drveće i često nastanjuju podzemlje tropskih šuma. Eliptični voštani listovi leže nasuprotno duž stabljike i često imaju istaknute žile. Mnoge vrste imaju karakterističnu naviku rasta u kojoj se uspravna debla granaju vodoravno i zatim mogu ponoviti obrazac na sekundarnim i tercijarnim granama. Mali mirisni bijeli ili ružičasti cvjetovi često se otvaraju nakon sušnog razdoblja i mogu trajati samo nekoliko dana. Plod je koštunica s jednom ili dvije sjemenke i može biti crvena, ljubičasta, žuta, narančasta, plava ili crna kada sazrije, ovisno o vrsti. "Zrna kave" su zaobljene duguljaste sjemenke, svaka s ravnom stranom označenom uzdužnim utorom.
Biljke kave Dva člana roda, Coffea arabica i C. canephora, opskrbljuju gotovo svu svjetsku potrošnju kave. Arabica proizvodi plosnatije i izduženije zrno koje se, kada se skuha, smatra blažim, ukusnijim i aromatičnijim od Robuste, glavne sorte C. canephora. Arabica je raširenija u uzgoju od Robuste, ali je osjetljivija na štetočine, zahtijevajući hladnu suptropsku klimu; mora rasti na višim nadmorskim visinama od 600-2000 metara (2000-6500 stopa) i zahtijeva puno vlage i ima prilično specifične zahtjeve za sjenom. Latinska Amerika, istočna Afrika, Azija i Arabija vodeći su proizvođači Arabica kave.
Okruglo, konveksnije zrno Robusta, kao što mu ime kaže, je otpornije i može rasti na nižim nadmorskim visinama (od razine mora do 600 metara. Robusta kava je jeftinija za proizvodnju, ima dvostruko više kofeina od Arabice i obično je zrno izbor za jeftine komercijalne marke kave. Zapadna i Središnja Afrika, Jugoistočna Azija i Brazil glavni su proizvođači Robusta kave.
Druge dvije vrste imaju ograničenu komercijalnu važnost kao izvor kave. Ponekad se smatra ukusnijom od robuste, C. liberica s velikim sjemenkama ograničena je u uzgoju jer je vrlo osjetljiva na biljne bolesti kao što su fusarium i hrđa kave. Još jedna biljka, C. eugenoides, uzgaja se u vrlo malom opsegu za specijalitet "divlje" kave s niskim udjelom kofeina. Vrste
Coffea abbayesii J.-F.Leroy Coffea affinis De Wild. Coffea alleizettii Dubard Coffea ambanjensis J.-F.Leroy Coffea ambongensis J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas. Coffea andrambovatensis J.-F.Leroy Coffea ankaranensis J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas. Coffea anthonyi Stoff. & F.Anthony Coffea arabica L. Coffea arenesiana J.-F.Leroy Coffea augagneurii Dubard Coffea bakossii Cheek & Bridson Coffea benghalensis Roxb. Coffea bertrandii A.Chev. Coffea betamponensis Portères & J.-F.Leroy Coffea bissetiae A.P.Davis & Rakotonas. Coffea boinensis A.P.Davis & Rakotonas. Coffea boiviniana (Baill.) A.Chev. Coffea bonnieri Dubard Coffea brassii (J.-F.Leroy) A.P.Davis Coffea brevipes Hiern Coffea bridsoniae A.P.Davis & Mvungi Coffea buxifolia A.Chev. Coffea callmanderi A.P.Davis & Rakotonas. Coffea canephora Pierre ex A.Froehner Coffea carrissoi A.Chev. Coffea charrieriana Stoff. & F.Anthony Coffea cochinchinensis Pierre ex Pit. Coffea commersoniana (Baill.) A.Chev. Coffea congensis A.Froehner Coffea costatifructa Bridson Coffea coursiana J.-F.Leroy Coffea dactylifera Robbr. & Stoff. Coffea darainensis A.P.Davis & Rakotonas. Coffea decaryana J.-F.Leroy Coffea dubardii Jum. Coffea ebracteolata (Hiern) Brenan Coffea elongata Korth. Coffea eugenioides S.Moore Coffea fadenii Bridson Coffea farafanganensis J.-F.Leroy Coffea floresiana Boerl. Coffea fotsoana Stoff. & Sonké Coffea fragilis J.-F.Leroy Coffea fragrans Wall. ex Hook.f. Coffea gallienii Dubard Coffea grevei Drake ex A.Chev. Coffea heimii J.-F.Leroy Coffea heterocalyx Stoff. Coffea homollei J.-F.Leroy Coffea horsfieldiana Miq. Coffea humbertii J.-F.Leroy Coffea humblotiana Baill. Coffea humilis A.Chev. Coffea jumellei J.-F.Leroy Coffea kalobinonensis A.P.Davis & Rakotonas. Coffea kapakata (A.Chev.) Bridson Coffea kianjavatensis J.-F.Leroy Coffea kihansiensis A.P.Davis & Mvungi Coffea kimbozensis Bridson Coffea kivuensis Lebrun Coffea labatii A.P.Davis & Rakotonas. Coffea lancifolia A.Chev. Coffea lebruniana Germ. & Kesler Coffea leonimontana Stoff. Coffea leroyi A.P.Davis Coffea liaudii J.-F.Leroy ex A.P.Davis Coffea liberica W.Bull Coffea ligustroides S.Moore Coffea littoralis A.P.Davis & Rakotonas. Coffea lulandoensis Bridson Coffea mabesae (Elmer) J.-F.Leroy Coffea macrocarpa A.Rich. Coffea madurensis Teijsm. & Binn. ex Koord. Coffea magnistipula Stoff. & Robbr. Coffea malabarica (Sivar., Biju & P.Mathew) A.P.Davis Coffea mangoroensis Portères Coffea mannii (Hook.f.) A.P.Davis Coffea manombensis A.P.Davis Coffea mapiana Sonké, Nguembou & A.P.Davis Coffea mauritiana Lam. Coffea mayombensis A.Chev. Coffea mcphersonii A.P.Davis & Rakotonas. Coffea melanocarpa Welw. ex Hiern Coffea microdubardii A.P.Davis & Rakotonas. Coffea millotii J.-F.Leroy Coffea minutiflora A.P.Davis & Rakotonas. Coffea mogenetii Dubard Coffea mongensis Bridson Coffea montekupensis Stoff. Coffea montis-sacri A.P.Davis Coffea moratii J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas. Coffea mufindiensis Hutch. ex Bridson Coffea myrtifolia (A.Rich. ex DC.) J.-F.Leroy Coffea namorokensis A.P.Davis & Rakotonas. Coffea neobridsoniae A.P.Davis Coffea neoleroyi A.P.Davis Coffea perrieri Drake ex Jum. & H.E.P.Perrier Coffea pervilleana (Baill.) Drake Coffea pocsii Bridson Coffea pseudozanguebariae Bridson Coffea pterocarpa A.P.Davis & Rakotonas. Coffea pustulata A.P.Davis & Rakotonas. Coffea racemosa Lour. Coffea rakotonasoloi A.P.Davis Coffea ratsimamangae J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas. Coffea resinosa (Hook.f.) Radlk. Coffea rhamnifolia (Chiov.) Bridson Coffea richardii J.-F.Leroy Coffea rizetiana Stoff. & Noirot Coffea rupicola A.P.Davis & Rakotonas. Coffea sahafaryensis J.-F.Leroy Coffea sakarahae J.-F.Leroy Coffea salvatrix Swynn. & Philipson Coffea sambavensis J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas. Coffea sapinii (De Wild.) A.P.Davis Coffea schliebenii Bridson Coffea semsei (Bridson) A.P.Davis Coffea sessiliflora Bridson Coffea stenophylla G.Don Coffea togoensis A.Chev. Coffea toshii A.P.Davis & Rakotonas. Coffea travancorensis Wight & Arn. Coffea tricalysioides J.-F.Leroy Coffea tsirananae J.-F.Leroy Coffea uniflora K.Schum. Coffea vatovavyensis J.-F.Leroy Coffea vavateninensis J.-F.Leroy Coffea vianneyi J.-F.Leroy Coffea vohemarensis A.P.Davis & Rakotonas. Coffea wightiana Wall. ex Wight & Arn. Coffea zanguebariae Lour.
Izvori
Vanjske poveznice
Kategorija:Rodovi broćevki Kategorija:Coffeeae