Račvasti uzgoj (tal.: Alberello) ili uzgoj na krakove-rogove je najrasprostranjeniji način uzgoja vinove loze koji se tradicionalno izvodi u malim vinogradima u uvjetima ograničene dostupnosti vode i nutrijenata ili nepovoljne klime. On daje dobre rezultate u siromašnim tlima gdje plod na lozi nastaje od prvih bazalnih pupova. Ovaj uzgoj je antičkog podrijetla i snažno je povezan s tradicionalnim vinorodnim područjima Sredozemlja.Enrico Baldini, Arboricoltura generale, Bologna, Clueb, 1986., str. 306. U Hrvatskoj je najviše proširen u vinogradarskom području Primorske Hrvatske. mini|lijevo|Račvasti uzgoj u Kataloniji mini|lijevo|Posebno kratki račvasti uzgoj loze na sicilijanskom otoku Pantelleria Danas je ovaj termin usvojen i u vrtlarstvu gdje se odnosi na određene vrste uzgoja ukrasnog grmovitog ili gustog bilja.
Osnovna osobina ovog uzgoja u vinogradarstvu je da se na stablu (panju) uzgoji 3-5 krakova raspoređenih u prostoru u obliku pehara (niskog stabla) ili najčešće - vaze (visine 40–50 cm). Na svakom se kraku nalazi po jedan reznik (brk ili glava) s po 2-3 pupa. Rijetko se ostavlja i lucanj (luk, maca, pistola). Redoviti se rez sastoji u tome, da na svakom kraku ostavimo samo po jedan reznik s 2-3 pupa. Sa starog drva "uklonimo" izboje. U pravilu se odbacuju gornje rozgve s komadima dvogodišnjeg drva (prošlogodišnjeg reznika), a donja se rozgva reže na 2-3 pupa.Rezidba rodnog vinograda, Načini uzgoja vinove loze na vinogradarstvo.hr, Pristupljeno 10. siječnja 2016.
Na sicilijanskom otoku Pantelleria u uporabi je posebno kratki račvasti uzgoj loze Zibibbo koji ima vrlo kratko deblo i 4-10 prilično duge grane s vrlo kratkim ograncima (najviše 2 pupa). Usvojen u prošlosti u Kalabriji i Siciliji, sada je u potpunosti napušten jer umanjuje „vitalnost polena” uz osipanje cvata i na koncu smanjuje vegetativni porast i rodnost čokota u „dobroj kondiciji”.
God. 2014. tradicionalni račvasti uzgoj na Pantelleriji je upisan na UNESCO-ov popis nematerijalne svjetske baštine u Europi jer se ova znanja i vještine prenose se u obiteljima usmenom i praktičnom podukom na lokalnom dijalektu. Osim toga, rituali i festivali organizirani između srpnja i rujna, kada se grožđe bere ručno, omogućuju lokalnoj zajednici da podijeli ovu društvenu praksu.Tradicionalna poljoprivredna praksa uzgoja vite ad alberello (grmovne loze s račvama) na Pantelleriji, Nematerijalna baština, UNESCO Pristupljeno 17. siječnja 2026.
Izvori
Kategorija:Nematerijalna svjetska baština u Italiji Kategorija:Vinogradarstvo Kategorija:Vrtlarstvo