Le Sassolino est une liqueur à base d'anis étoilé produite dans la province de Modène.
La liqueur a une teneur en alcool de 40°et un goût typiquement anisé.
Histoire Le Sassolino apparaît en 1804, lorsqu'un Suisse nommé Bazzingher ainsi que quelques pharmaciens et droguistes du canton des Grisons décidèrent de s'installer à Sassuolo (d'où son nom), proche de Modène, où ils commencèrent la distillation de l'anis étoilé.
L'entreprise changea plusieurs fois de mains avant que la famille Stampa l'acquiert et, développe une production industrielle.
Sources
Catégorie:Boisson italienne Catégorie:Apéritif Catégorie:Marque de boisson alcoolisée Catégorie:Marque de liqueur Catégorie:Province de Modène Catégorie:Produit agroalimentaire traditionnel en Émilie-Romagne