Gürhan Gürsoy est un footballeur turc né le à Kardjali en Bulgarie. Il joue au poste de milieu offensif.
Pour la saison 2004-2005, il est transféré de Adanaspor vers Fenerbahce et signe pour 3 ans.
Son premier match fut joué contre Usakspor pour 28 minutes.
Palmarès Champion de Turquie en 2005 Supercoupe de Turquie 2007 77 sélections et 14 buts avec l'équipe espoirs de Turquie
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