Adrienne Thomas (nom de plume de Hertha Strauch (1897-1980), femme de lettres allemande. Alexander Strauch (1832-1893), zoologiste russe. Annegret Strauch (1968-), rameuse allemande. Eduardo Strauch (1947-), architecte uruguayen, joueur de rugby du Old Christians Club, survivant de la catastrophe du vol Fuerza Aérea Uruguaya 571; Jenna Strauch (1997), nageuse australienne. Karl Strauch (1922-2000), physicien allemand. Laetitia Strauch-Bonart (1985), essayiste française. Ludwig Karl Strauch (1875-1959), artiste allemand. Maximilien Strauch (1829-1911), officier belge. Ramon Strauch i Vidal (1760-1823), prélat et martyr espagnol.