Amarillo (espanjaa; ) tarkoittaa seuraavia asioita ja henkilöitä:
Amarillo, kaupunki Texasissa ”Amarillo”, musiikkikappale Rio Amarillo, joki Hondurasissa Amarillo, ravintolaketju Amarillo, oluenpanossa käytetty yhdysvaltalainen humalalajike Amarillo, suomalainen yhtye Amarillo Slim, pokeriammattilainen Eric Amarillo (oik. Erik Sundborg), ruotsalainen muusikko, musiikkituottaja ja DJ.