Karoline Offigstad Knotten (s. 6. tammikuuta 1995 Tromssa) on norjalainen ampumahiihtäjä. Hän on viestin olympia- ja MM-mitalisti.
Knotten kuului Pekingin olympialaisissa 2022 neljänneksi sijoittuneeseen Norjan viestijoukkueeseen. Nové Měston MM-kilpailuissa 2024 hän hiihti kolmannen osuuden hopeaa saaneessa Norjan sekaviestijoukkueessa. Lenzerheiden MM-kilpailuissa 2025 hän vei naisten viestissä avausosuutta Norjan hopeajoukkueessa. Milanon ja Cortinan olympialaisissa 2026 hän hiihti kolmannen osuuden Norjan pronssijoukkueessa naisten viestissä. Yhteislähtökilpailussa hän sijoittui kahdeksanneksi, pikakilpailussa 14:nneksi ja takaa-ajossa 15:nneksi.
Knotten kilpaili maailmancupissa ensimmäisen kerran Pokljukassa kaudella 2018–2019. Ensimmäiset maailmancupin pisteensä hän sai oltuaan samalla kaudella 28:s Oberhofin takaa-ajokilpailussa. Ensimmäisen palkintosijansa hän saavutti oltuaan kolmas Kontiolahden pikakilpailussa kaudella 2020–2021. Aiemmin hän ei ollut sijoittunut maailmancupissa kymmenen parhaan joukkoon. Hän sijoittui kaudella 2021–2022 kolmanneksi Otepään pikakilpailussa. Kaudella 2023–2024 hän oli pikakilpailussa toinen Östersundissa. Maailmancupin kokonaiskilpailussa hän sijoittui yhdeksänneksi. Kaudella 2024–2025 hän sijoittui kolmanneksi Hochfilzenin pikakilpailussa.
Lähteet
Luokka:Norjalaiset ampumahiihtäjät Luokka:Norjalaiset olympiamitalistit Luokka:Vuonna 1995 syntyneet Luokka:Elävät henkilöt