Nälkähoito on historiallinen lääketieteellinen hoitomuoto, jossa ihmisen ravinnonsaantia tarkoituksellisesti rajoitettiin painon vähentämiseksi tai jonkin sairauden parantamiseksi. Nälkähoidossa potilaan ravinnon energiasisältöä vähennettiin huomattavasti tai hänet määrätään joksikin ajaksi olemaan ravinnotta. Ylipainon hoidossa nälkähoitoa käytettiin joko sellaisenaan tai yhdistämällä siihen aineenvaihduntaa vilkastuttavien kilpirauhasvalmisteiden käyttöä. Lyhytaikaisen paaston katsottiin edistävän joidenkin maha- ja suolistosairauksien hoitoa, kuten esimerkiksi ripulin parantumista. Täyspaastosta voitiin jonkin ajan kuluttua siirtyä lievempään nälkähoitoon tai käyttämään erilaisia määrätavalla rajattuja ruokavalioita.
Lähteet
Luokka:Lääketieteen historia