pienoiskuva|Nautasalaattia Salată de boeuf () on Moldovassa ja Romaniassa syötävä salaatti. Sitä syödään lähtökohtaisesti lisukkeena erityisesti juhlissa kuten jouluna ja pääsiäisenä. Salaatin uskotaan olevan peräisin 1860-luvulta ja muunnos venäläisen keittiön Olivier-salaatista. Sitä tehdään sekä kotikeittiöissä että hienissa ravintoloissa.
Salaatti valmistetaan säilötyistä vihanneksista, naudanlihasta ja majoneesista. Osa vihanneksista voi myös olla tuoreita tai keitettyjä.
Lähteet
Luokka:Moldovalainen keittiö Luokka:Romanialainen keittiö Luokka:Salaattiruoat