Gyllenborg on seuraavien henkilöiden nimi:
Carl Gyllenborg (1679–1746), ruotsalainen valtiomies Carl Fredrik Gyllenbourg, aiemmin Carl Fredrik Ehrensvärd (1767–1815), ruotsalainen valtiollinen seikkailija Carl Johan Gyllenborg (1741–1811), ruotsalainen kreivi, kuvernööri, juristi ja Vaasan hovioikeuden presidentti Fredrik Gyllenborg (1698–1759), ruotsalainen kamariherra, Svean hovioikeuden jäsen Fredrik Gyllenborg (1767–1829), Ruotsin oikeusministeri, oikeuskansleri Gustaf Fredrik Gyllenborg (1731–1808), ruotsalainen virkamies ja runoilija Gustaf Samuel Gyllenborg (1695–1756), Uudenmaan ja Hämeen läänin maaherra Henning Adolf Gyllenborg (1713–1775), ruotsalainen valtioneuvos Jacob Johan Gyllenborg (1721–1788), ruotsalainen maaherra Jakob Gyllenborg (1648–1701), ruotsalainen virkamies, reduktion toteuttamisen johtajia Johan Gyllenborg (1682–1752), ruotsalainen valtioneuvos Johan Henning Gyllenborg (1756–1830), ruotsalainen maaherra Olof Gyllenborg (1676–1737), ruotsalainen runoilija Sofia Emerentia Gyllenborg (1727–1783), ruotsalainen abbedissa Sophie Gyllenborg (1801–1841), ruotsalainen toimittaja ja kielenkääntäjä.