pienoiskuva|oikea|Vihannessinappikaalin (Eruca vesicaria subsp. sativa) lehtiä.
Välimerensinappikaali eli sinappikaali (Eruca vesicaria) on sinappikaaleihin kuuluva ristikukkaislaji, jota esiintyy Etelä-Euroopassa. Laji on salaattikasvina viljelty.
Välimerensinappikaali on yksivuotinen tavallisesti kalju ruoho. Sen lehdet ovat pariosaisia–parilehdykkäisiä, päätöliuska on suuri. Terälehdet ovat ensin vaaleankeltaisia, sitten haalistuvia, niiden suonet ovat tummanvioletteja. Pystyhköt lidut ovat lyhyiden perien päissä, litujen tyvi on pullea ja kärki litteän nokkamainen.
Katso myös Sinappikaali
Lähteet Hämet-Ahti, Leena, Suominen, Juha, Ulvinen, Tauno & Uotila, Pertti (toim.) 1998: Retkeilykasvio, 4. uudistettu painos, 656 s. Luonnontieteellisen keskusmuseon kasvimuseo. Helsinki.
Aiheesta muualla Suomen Lajitietokeskus: Välimerensinappikaali – Eruca vesicaria Kasviatlas 2022: Välimerensinappikaali (Eruca vesicaria) Suomessa. ITIS: Eruca vesicaria United States Department of Agriculture (USDA): Eruca vesicaria
Luokka:Ristikukkaiskasvit