thumb|right|Vindaloo sianlihalla
Vindaloo on intialainen curryruoka. Se on johdettu portugalilaisesta vinha de alhos -ruokalajista, jonka pääainesosat ovat viini/viinietikka ("vinho") ja valkosipuli ("alhos"). Vindaloossa voidaan käyttää esimerkiksi sianlihaa mutta myös muuta lihaa, mereneläviä tai vihanneksia. Vindaloo on yksi mausteisimmista ja kansainvälisesti suosituimmista curryruoista.The History of Vindaloo....Recipe for Pork Vindaloo and Coconut Rice
Lähteet
Luokka:Intialainen keittiö Luokka:Ruokalajit