Hassel tai von Hassel on sukunimi, joka johtuu skandinaavisisten kielten pähkinäpensasta tarkoittavasta sanasta hassel.
Tunnettuja Hassel- tai von Hassel -nimisiä:
A. F. Hassel (1855–1911), suomalainen tietokirjailija ja kirjallisuuden suomentaja Henrik Hassel (1700–1776), ahvenanmaalainen kaunopuheisuuden professori, kanslianeuvos ja lintutieteilijä Kai-Uwe von Hassel (1913–1997), saksalainen kristillisdemokraattinen poliitikko, puolustusministeri, liittopäivien puhemies ja europarlamentaarikko Karl Hassel (1895–1972), suomalainen jääkärivääpeli Odd Hassel (1897–1981), norjalainen kemisti, Nobelin kemianpalkinnon saaja Sven Hassel (1917–2012), tanskalainen kirjailija