LSO Osuuskunta on noin 550 lihantuottajan osuuskunta, jonka toiminnan tarkoituksena on jäsentensä lihantuotannon tukeminen ja sen jatkuvuuden turvaaminen. Tätä tarkoitustaan se toteuttaa olemalla HKScan Oyj:n suurin omistaja ja käyttämällä yhtiössä omistajan tahtoa. LSO Osuuskunnan hallussa on 33,17 prosenttia HKScan Oyj:n osakkeista ja 59,43 prosenttia äänimäärästä.
LSO Osuuskunnan jäseneksi voivat liittyä lihantuottajat, joilla on voimassa oleva yhteistyösopimus HKFoods Finlandin, Länsi-Kalkkuna Oy:n tai DanHatch Finlandin kanssa. LSO Osuuskunnalla oli vuoden 2024 lopussa 584 jäsentä.
Historia pienoiskuva|LSO Osuuskunnan vanha logo LSO Osuuskunta, vuoteen 1995 saakka nimeltään Lounais-Suomen Osuusteurastamo, perustettiin vuonna 1913 toimialueena aluksi Varsinais-Suomi ja Lounais-Häme Forssaan asti. Perustajia olivat Sauvossa ja Karunassa toimineet kartanonomistajat Gustaf Schauman, Bertel Reims, Eliel Blomqvist ja Otto Rotkirch.Helsingin Sanomat. 12.05.1950. 70-vuotiaita.
Teurastukset alkoivat 1914 ja makkaranvalmistus 1915, einekset tulivat mukaan 1933 ja säilykkeet 1937. LSO oli Suomen suurin lihanviejä 1930-luvulla. LSO kuului jäsenenä Tuottajain Lihakeskuskuntaan vuodesta 1936 keskusliikkeen lakkauttamiseen vuoteen 1991 asti.
LSO:n toimialue laajeni kolmessa eri fuusiossa kattamaan lähes koko Lounais- ja Etelä-Suomen: Länsi-Uudenmaan Osuusteurastamo vuonna 1964, Etelä-Suomen Osuusteurastamo vuonna 1971 ja Satahämeen Osuusteurastamo 1989. Jäsenmäärä nousi viimeksi mainittuna vuonna ennätykselliseen 25 000:een."Lihan tähden kaikki työ." LSO:n 75-vuotishistoria. Jyväskylä 1989, eri kohdin"Ensimmäiset 90 vuotta takana." LSO Osuuskunta 1913-2003. Jokasorkka 1 / 2003, s. 4-5
LSO Osuuskunta irrotti teollisuutensa ja markkinointinsa erillisiksi tytäryhtiöikseen vuonna 1988 (nykyinen HK Foods Oyj), mutta tarjosi jäsenilleen edelleen hankintaa, eläinvälitystä, neuvontaa ja tuottajapalveluja. Vuoden 1997 alussa LSO luovutti pois nämäkin toiminnot hankintayhtiö HK Agri Oy:lle (ent. LSO Foods Oy). Nykyisin LSO Osuuskunta mahdollistaa jäsentensä taloudellisia toimintaedellytyksiä käyttämällä omistajavaltaa HK Foods Oyj:ssä.LSO Osuuskunta, vuosikertomukset 1989, 1997 ja 2010
Maatalouden rakennemuutoksen seurauksena jäsenmäärä on pienentynyt viime vuosina voimakkaasti. Vielä vuonna 2000 LSO Osuuskunnassa oli 7 558 tuottajajäsentä, mutta vuonna 2010 määrä oli alentunut 1 810:eenLSO Osuuskunta, vuosikertomukset 2004 ja 2010 , ja vuonna 2020 jäseniä oli 833.
Lähteet
Kirjallisuutta Puro, Laura & Åberg, Veikko: Lihatalonpojat ja heidän yhtiönsä : LSO, HKScan ja liha-alan muutos. Edita, 2012. . Puro, Laura & Åberg, Veikko: Sata lihaisaa vuotta. Edita : HKScan, 2013. .
Aiheesta muualla LSO Osuuskunnan kotisivut Hankintayhtiö HK Agrin kotisivut HKScanin kotisivut
*