Green Onions on yhdysvaltalaisen Booker T. & the M.G.’s -yhtyeen vuonna 1962 levyttämä ja saman vuoden syyskuussa julkaistu musiikkikappale. Se pääsi Billboard Hot 100 -listalle syksyllä 1962 ja pysyi listalla 16 viikkoa. Korkeimmillaan kappale oli listan kolmannella sijalla. Rolling Stone -lehden vuonna 2004 kokoamalla 500 Greatest Songs of All Time -listalla kappale sijoittui sijalle 181.
Kappaleen säveltäjät ovat Booker T. Jones, Steve Cropper, Al Jackson, Jr. ja Lewis Steinberg. Vuonna 1934 syntynyt Jackson kuoli vuonna 1975.Lauantain toivotut levyt, YLE Radio 1. 16.4.2011.
Kappale levytettiin, kun studioaikaa jäi vapaaksi toisen artistin levytyksen peruunnuttua. Yhtye oli studiossa valmiina ja alkoi soittaa klubeissa soittamaansa musiikkia, josta Stax Recordsin omistaja Jim Stewart piti ja äänitti sen aikomuksena julkaista.
"Green Onions" levytettiin B-puoleksi "Behave Yourself" -kappaleelle, mutta puolet vaihdettiin, kun kappaletta soitettiin radiossa. Kappaletta on käytetty useissa suosituissa elokuvissa ja televisiosarjoissa.
Lähteet
Luokka:Vuoden 1962 kappaleet Luokka:Yhdysvaltalaiset rockkappaleet Luokka:Yhdysvaltalaiset soulkappaleet