Sitruunaväriminttu (Monarda citriodora) on yrttikasvi. Se kuuluu minttujen lähisukuisiin väriminttuihin, jotka ovat lähtöisin Pohjois-Amerikasta. Sitruunaväriminttu kasvaa noin 70–90 cm pitkäksi ja sillä on liilanväriset kukat. Kasvi on voimakkaan aromaattinen, ja siksi sen kukkia ja lehtiä käytetään tuoreena erilaisiin ruokiin. Kasvista voidaan valmistaa myös teetä, kuten muistakin minttukasveista.
Muita väriminttuja ovat muun muassa punaväriminttu (Monarda didyma) ja preeriaväriminttu (Monarda fistulosa).
Lähteet
Luokka:Huulikukkaiskasvit