Glencadam er et destilleri i Brechin, Angus, Skotland, som producerer single malt skotsk whisky. Destilleriet ejes af Angus Dundee plc og producerer én maltwhisky, mens resten af produktionen sælges til blendere eller anvendes internt i Angus Dundee plc til brug i mærker af blended whisky.
Historie Glencadam-destilleriet blev grundlagt i 1825, af købmanden George Cooper, omkring 200 yards fra Brechin Distillery. David Scott var ejer fra 1827 til 1837. Destilleriet skiftede ejer adskillige gange mellem 1837 og 1891. Gilmour, Thompson & Company Limited købte destilleriet i 1891 og anvendte en del af Glencadams produktion i deres Royal Blend-mærke af blended whisky. Destilleriet reducerede, ligesom de fleste andre, produktionen under anden verdenskrig på grund af rationering af brændsel og korn.
Hiram Walker købte destilleriet i 1954; to år senere blev de opkøbt af George Ballantine & Son Ltd. I 1988 overgik ejerskabet af destilleriet til Allied Domecq under konsolidering i branchen.
Allied Domecq lukkede midlertidigt destilleriet i 2000, før det blev solgt til de nuværende ejere, Angus Dundee plc, i 2003. Angus Dundee ejer også Tomintoul Distillery.
De nuværende ejere genoptog hurtigt produktionen, og destilleriets produkter anvendes i deres egne blended- og vatted malt-whiskyprodukter, som også sælges til andre blendere. I juli 2010 fandtes Glencadam Malt Whisky i en række officielle aftapninger lagret fra 10 til 21 år, som komponent i Ballantine's og Stewart's Cream of the Barley blended whiskyer, i Angus Dundees egne blended- og vatted whiskyer samt i en række andre blended-mærker. Uafhængige aftapninger var også bredt tilgængelige, både som single malt og som vatted malts.
I november 2008 relancerede Angus Dundee plc Glencadam-serien med ny emballage og tilføjede en ny 10-årig single malt. I juli 2010 tilføjede virksomheden tre nye udtryk: en 21-årig, en 12-årig afsluttet på portvinsfade og en 14-årig afsluttet på et oloroso sherryfad. Senere blev også en 17-årig, afsluttet på portvinsfade, lanceret.
I 2023 relancerede destilleriet sin 18-årige whisky, som det havde trukket tilbage fra markedet i 2016.
Referencer
Kategori:Destillerier i Skotland Kategori:Whisky fra Skotland Kategori:Etableret i 1825