thumb|eight|300px|Fosfolipider er amfifile molekyler, da de har hydrofobe haler, men hydrofile hovedgrupper.
En amfifil (fra græsk αμφις, amphis: begge og φιλíα, philia: kærlighed, venskab) er et molekyle med både en hydrofil (vandelskende, polær) og en hydrofob (vandhadende, upolær) del. Amfifiler findes fx i rengøringsmidler og blandt lipoproteiner.
Kategori:Fysisk kemi Kategori:Intermolekylære kræfter