Mary Chi-yun Eskelund Nyvig f. Fei (født 16. august 1918 i Peking, død 11. november 2000) var en kinesisk-dansk forfatter, som var gift med forfatteren og journalisten Karl Eskelund. De blev forældre til fotomodellen Mei Mei Eskelund.
Parret blev skilt i slutningen af 1960'erne. I 1957 havde Chi-Yun Fei Eskelund udgivet børnebogen Bamburu om en ghanesisk dreng i serien "Alverdens børn". Efter skilsmissen udgav hun tre kogebøger, en erindringsbog om sin barndom og opvækst i mellemkrigstidens Beijing og "Min Casanova" om samlivet med Karl Eskelund.
Hun blev senere gift med byplanlægger Anders Nyvig.
Bibliografi Bamburu : en lille negerdrengs oplevelser, Methuen, 1957 Chi-Yun's kogebog : nem kinesermad, Gyldendal, 1968 Chi-Yuns livretter : opskrifter fra hele verden, Gyldendal, 1972 Det var engang i Peking, Gyldendal, 1972 Jeg lever for at spise : vandringer i Kinas gastronomiske historie, Vindrose, 1980 Min Casanova, Vindrose, 1992
Eksterne henvisninger
Kategori:Kogebogsforfattere fra Danmark Kategori:Dansksprogede forfattere fra Danmark