thumb|Daiquirí garneret med limeskive. Daiquiri er en familie af drinks hvis hovedingredienser er rom, limejuice, samt sukker eller et andet sødemiddel.
Daiquirí er en af de seks grundlæggende drinks listet i David A. Embury's klassiske The Fine Art of Mixing Drinks. I bogen foreslår han også nogle variationer.
En lignende drink, som er meget populær i Brasilien, er Caipirinha, som indeholder cachaça, brasiliansk sukkerrørsrom.
Oprindelse Navnet Daiquirí er også navnet på en strand nær Santiago de Cuba samt på en jernmine i dette område. Det er et ord af Taíno-oprindelse.
Daiquiri er formentlig opfundet af en amerikansk mineingeniør med navnet Jennings Cox, som tilfældigvis var i Cuba på tidspunktet for den spansk-amerikanske krig.
Kilder/referencer
Bibliografi Daiquiri Story
Eksterne henvisninger
Digital Images regarding Jennings Cox including an original daiquiri recipe from the Carmen Puig Collection held by the Cuban Heritage Collection of the University of Miami Libraries 29.10.12, jp.dk: Bartender hitter med suppe i drinken
Kategori:Drinks Kategori:Iskolde drikkevarer Kategori:Drinks med rom