náhled|Griot podávaný se salátem pikliz a smaženými plantainy (banana peze), v pozadí pivo Prestige náhled|Pâté, haitské plněné taštičky Haitská kuchyně (francouzsky: Cuisine haïtienne) je typickou kreolskou kuchyní, vychází z mnoha vlivů, především z africké kuchyně, francouzské kuchyně, španělské kuchyně, kuchyně domorodých Taínů a v menší míře také arabské kuchyně.
Typické haitské jídlo je jednoduché a skromné, ale velmi výrazně ochucené, odrážející africké a francouzské vlivy.
Příklady haitských pokrmů Příklady haitských pokrmů:
Griot, smažené marinované vepřové maso Pikliz, nakládaná pikantní zelenina, podobná salátu coleslaw Banana peze, smažené plantainy Tasso, opékané maso Kreolská omáčka Akra, smažené kousky z kořenů kolokázie jedlé Diri ak djon djon, pokrm z rýže a hub Směs rýže a fazolí Pâté, plněné kousky těsta
Příklady haitských nápojů Příklady haitských nápojů:
Rum Pivo, místní značka piva se jmenuje Prestige Clairin, pálenka z cukrové třtiny Crémas, alkoholický kokosový nápoj Ovocné šťávy Káva
Reference
Externí odkazy
kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí