thumb|250px|Términu municipal de Cazalla de la Sierra al respective de la provincia de Sevilla. Cazalla de la Sierra ye un conceyu español de la provincia de Sevilla, Andalucía. Asítiase na Sierra Norte y forma parte del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla, partiendo cola comunidá autónoma d'Estremadura. Nel añu 2008 cuntaba con 5.047 habitantes. La so estensión superficial ye de 352 km² y tien una densidá de 14,13 hab/km². Los sos coordenaes xeográfiques son 37º 55' N, 5º 45' O.
Cazalla ta asitiada al norte de la provincia de Sevilla, a 80 quilómetros de la capital de provincia, Sevilla, y cercana a la confluencia coles provincies de Córdoba y Badajoz. Atopar a una altitú de 600 metros, arrodiada per montes y cursos fluviales accidentaos. El conceyu ye cabeza del segundu de los quince partíos xudiciales que se constituyeron en Sevilla en 1834 y que engloba a los conceyos d'Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, El Pedroso, El Real de la Jara, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción y San Nicolás del Puerto.
Historia La esistencia de xacimientos mineros favoreció'l socesivu asentamientu de pobladores. Atopáronse dólmenes, hachos y punzones que demuestren la presencia d'humana na dómina neolítica. A veres de la Ribera del Hueznar atopóse tamién una estatua n'honor del emperador Caracalla (sieglu III). De finales del sieglu V son dos lápida sepulcrales, correspondientes al periodu visigodu. Mientres la conquista musulmana, la población foi llamada Castella "Ciudá Fuerte". Foi conquistada por Fernandu III nel añu 1247, un añu antes de la conquista de la capital sevillana. Los sos vinos fueron famosos mientres los sieglos XVI y XVII. El primer tomu del Guzmán de Alfarache, de Mateo Alemán acaba en Cazalla, metanes un llagar.
Por prescripción médica contra les depresiones que sufría, nel añu 1730 Felipe V instaló en Cazalla de la Sierra la so residencia de branu y la de la so corte, del 13 de xunu al 20 d'agostu. Esi añu celebraron cortes en Cazalla, polo que foi de fechu capital del Reinu d'España.
En 1872, un numberosu grupu de vecinos de Cazalla pide nel Congresu de diputaos l'abolición de la esclavitú (inda presente nes colonies hasta finales de sieglu XIX), de les quintes (abolíes en 2001 pol gobiernu de José María Aznar) y de pena capital (abolida n'España de forma definitiva en 1995, sol mandatu de Felipe González)Correspondencia d'España. 25-12-1872, páxina 2`. Nuevamente Cazalla amosando una gran meyora pal so tiempu.
En payares de 1916 foi-y concedíu por Alfonso XIII el títulu de ciudá.El País, Madrid, 23/11/1916, páxina 3
Demografíes
Arquiteutura
Ilesia de La nuesa Señora de la Consolación
Ilesia parroquial qu'apigura dos proyeutos inacabados. La so factura tien orixe nel sieglu XIV, d'estilu mudéxar, allargar la obra y decoración hasta'l XVIII, combinando renacencia y barrocu. La única autoría conocida deber al maestru de obra Pedro Francisco López nel sieglu XVIII, y siendo atribuyíu'l proyeutu renacentista (empecipiáu en 1538) a Diego de Riañu. Sicasí, autores como José Hernández Díaz, sollertando de la muerte de Riañu cuatro años antes del entamu de la obra, atribúin la planta clásica del templu a Diego de Siloé, o como obra temprana d'Andrés de Vandelvira,José Hernández Díaz: "Informe pa la declaración como Monumentu Históricu Artísticu, de calter Nacional, de la Ilesia de La nuesa Señora de la Consolación en Cazalla de la Sierra". Real Academia de Belles Art3D//0000210500/0000210514.jpg%ye de San Fernando, Madrid; lleíu y aprobáu el 21 d'ochobre de 1982 últimu autor ésti con proyeutos onde pueden atopase evidentes paralelismos como la ilesia del Antiguu Conventu de Santu Domingu de La Guardia de XaénNesta parroquia moren les hermandaes de penitencia de la Borriquita o la Burrita (como-y moteyen cariñosamente los cazalleros), El Cautivu, La Esperanza (la Reina de la Selmana Mayor cazallera) y el Santu Entierru,(la hermandá del Gran Poder tien la so sede canónica nel conventu Madre de Dios, pero pa la salida procesional del Señor y la Virxe de los Dolores son treslladaos una selmana antes del Domingu de Ramos). Como interés, esta parroquia faltó-y por faese nel so interior una columna más pa poder ser Santa Ilesia Catedral.
Cartuxa de Cazalla de la Sierra La Cartuxa de Cazalla de la Sierra, asítiase a cinco quilómetros de la población, nun terrén llevemente montascosu, tien el so orixe na última parte del sieglu XV y ye un magníficu exemplu de los monumentales conxuntos arquiteutónicos nos que se desenvolvió la vida d'esta Orde. Anque la so hestoria como establecimientu cartuxu concluyó nel sieglu XVIII, la realidá actual de los sos restos dexa un aproximamientu a los momentos de mayor rellumanza.
Otros monumentos d'interés thumb|Torre triangular de l'antigua ilesia de San Benitu en Cazalla. Conventu de Madre de Dios, construyíu nel sieglu XV, claustru d'estilu renacentista. (Equí mora la Hermandá del Gran Poder) Conventu de San Francisco Monesteriu de Santa Clara Ermita de La Nuesa Señora del Carmen (Equí mora la otra imaxe de gloria de Cazalla, la Virxe del Carmen) Conventu de San Agustín Ilesia de San Benitu, d'estilu góticu mudéxar y con torre triangular. Na actualidá forma parte del hotel Palaciu de San Benitu. Ermita de La Nuesa Señora del Monte (Equí mora la patrona del conceyu, la Santísima Virxe del Monte)
Anisados y aguardientes
La enorme producción vinícola que tuvo Cazalla mientres los sieglos XV y XVI, dio como resultáu la destilación de les demasíes pa llograr l'alcohol col que s'empezar a fabricar el famosu aguardiente, qu'a partir d'entós toma'l topónimu de la nuesa población "Cazalla". La calidá de les vides, el clima y la composición de la tierra, componíen los factores aparentes pa consiguir esti especial llinaxe. Quince fábriques dedicaes a la producción d'aguardiente llegó a tener Cazalla (Anís Corona, Ideal, La Cepa, Torre del Oru, etc.), de les que namái sobreviven dos. Esti productu sigue fabricándose calteniendo y calteniendo les téuniques y cuasi les mesmes instalaciones qu'antaño. Deriváu d'estos anises y aprovechando los frutos que crecen en cantu de regajos y en solana llógrase, por maceración n'aguardiente los llicores de cirgüeyos, cirueles y, el más afamáu Llicor de Guindes.
Gastronomía
El platu típicu de la zona ye'l gochu ibéricu.Conceyu de Cazalla de la Sierra: http://www.cazalladelasierra.es/turismu.html#Gastronom%EDa Por cuenta de la so llocalización y a la importancia de l'actividá de la caza na zona, son de gran interés tolos artículos gastronómicos rellacionaos con ella, tanto de caza mayor como menor. Asina, vamos poder tastiar en Cazalla, estupendes carnes de caza (venado, xabalín, coneyu, perdíz,etc).
D'esta llocalidá ye tamién el denomináu Anís Secu de Cazalla. En ciertes zones d'España denominar asina por estensión a tol anís secu. A la voz ronca, aguardentosa, denominar popularmente "cazallera", o "de cazalla", n'alcordanza a esta bébora. Anguaño en Cazalla queden namái 2 marques: Miura (propiedá de bodega Caballero) y "El Clavel" (fundada por Ángel Lorenzo en 1896 y propiedá anguaño de la familia Domecq). Esta segunda marca ye la única que sigue les fórmules y ellaboraciones tradicionales.
Escelente calidá tien tamién l'aceite d'oliva virxe. Na campaña 1962/63 nació la cooperativa "La Purísima" que anguaño arrexunta a 350 cooperativistes qu'apurren la producción de más de 300.000 olivares. Ellaboren la marca "CazallaOliva".
Persones destacaes Alonso de Cabrera s.XVI: Unu de los 11 sobrevivientes de la espedición d'Orellana al Amazones.Cobo Borda, J.G.: "Fábules y lleendes d'El Dorado" Pedro Ferre s.XVI: Siguidor de Francisco de Pizarro. Foi unu de los Trelce de la Fama que siguieron a Pizarro na conquista del Imperiu incaicu. Darréu namoróse locamente de la bella princesa inca Kusi Cunti, que lo refugó, por cuenta de lo cual Ferre volver llocu.Espinar La Torre, Oscar: "Mitos del antiguu Perú". Anka 2003, páxina 34. Pedro López de Cazalla s.XVI: Yera primu de Pedro Cieza de León. Foi escribán Mayor de la Nueva Castiella y secretariu d'enfotu del marqués Pizarro, del presidente Vaca de Castro, de Lorenzo de Aldana y, finalmente, de Pedro de la Gasca . En 1560 convertir nel primer bodegueru de Perú, una y bones el primer vinu producíu nel Cusco foi ellaboráu na facienda Marcahuasi, que yera de la so propiedá. Sor María l'Antigua (1566-1617): Monxa clarisa. Poeta mística. "Escribió con vagar, apaecióse-y el demoniu en forma de gatu, gatu parlante sobre'l que la santa muyer solmenó los sos golpes y "él faía sentimientos grandes y nun me negaba que yera él"Mariño Ferro, Xosé Ramón: "Satán, les sos sierves les bruxes y la relixón del mal" Francisco de San Juan (1574-1650): Prior del monesteriu de los jerónimos de Sevilla, célebre predicador mientres 40 años.Núñez Beltrán, Miguel Ángel: "La oratoria sagrada de la dómina del barrocu: doctrina, cultura y actitud ante la vida dende los sermones sevillanos del sieglu XVII" Florencio Bazora: Alcalde llibertariu de Cazalla hacia 1880, amigu de Malatesta y precursor de la revolución mexicana. Fuxó a Barcelona tres la persecución que sufrieron los anarquistes, ellí fíxose discípulu de Francisco Ferrer. En 1905, acabante llegar a Saint Louis Missouri conoció y fíxose amigu de Ricardo Flores Magón, a quien sofitó a sacar alantre'l so periódicu Regeneración.Douglas Day: : "Los cuadiernos de la cárcel de Ricardo Flores Magón" Fernando García Sánchez (1866-?): natural de Cazalla, dirixó'l periódicu "El Cazallense" ente 1889 y 1891, "El Adalid" de 1891 a 1908 y "El Papagayu" dende 1914. Profesor de francés y xeografía nel Institutu local.Méndez Bejarano, Mario: "Diccionariu d'escritores, maestros y oradores naturales de Sevilla y la so actual provincia" 1922. Antonio Merchán Silva (-1933): Abogáu y políticu (Partíu Lliberal). Presidente de la Diputación Provincial de Sevilla en 1920-1921.Braojos García, Alfonso: "Historia de Sevilla: Sevilla nel sieglu XX" Manuel Ramos Asensio: Creador del Sevilla Balompié en 1907 xunto a un grupu d'estudiantes de la Escuela Politéunica de Sevilla. En 1909 traxo d'Escocia la primera equipación verdiblanca.Burgos, Antonio: "Topical Spanish", páx. 181. Ediciones 29. Añu 1973 En 1909 l'equipu pasa a denominase "Betis F.C" y en 1914 "Real Betis". . Manuel Ramos foi xugador del equipu de 1907 a 1914. Nos 3 últimos años foi amás el capitán del equipu.centenariu/6666-1-sociedá-sevilla-balompie-1907-1914-a.html. Manuel Martín de la Portilla (1892-1950): Alcalde de Cazalla (Unión Republicana) nel españíu de la Guerra Civil. "Alcalde de los probes", nel so mandatu partió tierres del conceyu, según otres de propiedá privada, pa dar trabayu a los llabradores. Tres la victoria de los sublevaos foi condergáu a muerte por pertenencia a la masonería, la pena foi-y conmutada. Salió de la cárcel 10 años dempués de terminada la guerra, enfermu y tuberculosu.Ortiz Villalba, Juan: "La masonería y la so persecución n'España"Villalba Ramos, Antonio: "Manuel Martín de la Portilla, l'alcalde de los probes" Siendo alcalde foi noticia nos periódicos nacionales por un bandu nel que prohibía al cura tocar les campanes de la ilesia.L'Heraldu de Madrid, 29-3-1932, páxina 4 Padre Leonardo Castillo (1931-2005): Sacerdote. Entamó múltiples corríes de toros benéfiques pa llevantar una escuela de formación profesional nel pueblu, lo que-y valió'l llamatu de "Padre Festivales". Foi Direutor del Seminariu de San Telmo. Manuel Sánchez Pernía (1943-1995): compositor de música popular y flamencu. El so cantar más popular ye "Nun sé, nun sé" ("nun sé qué tienen los tos ojitos que me vuelven llocu...") que cantada por Rumba Tres en 1974 algamó'l primer puestu na llista nacional de ventes.