La ye un pexe blancu y d'agua salao de la familia de los merlúcidos, distribuyida peles mariñes de casi toa Europa y el norte d'África.
Anatomía El so tamañu ye de 80 a 130 centímetros, con un pesu de 2 a 10 quilogramos.
Hábitat y bioloxía Habita nuna fondura media de 200 metros. Vive en temperatures nel orde de los 5°C. Come pexes más pequeños (bocartes, otres merluces, etc.) calamares y zooplancton.
Pesca thumb|Merluza con bexamel Péscase a esgaya, siendo una especie bien comercializada y abondosa nos mercaos, algama un altu preciu.Sumaila, U.R., A.D. Marsden, R. Watson y D. Pauly, 2007. Ye unu de los pexes más usaos na cocina asturiana (6 kg persona/añu).
Referencies
"Merluccius merluccius". En FishBase (Rainer Froese y Daniel Pauly, eds.). Consultada en setiembre de 2009. N.p.: FishBase, 2009.
Enllaces esternos
Bibliografía El léxico de la fauna marina en los puertos pesqueros de Asturias Central, Emilio Barriuso, Uviéu 1986. IDEA.
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