Malarstwo Jacka Sztuki jest zarówno głęboko osadzone w tradycji, jak i świadome współczesności. Można znaleźć tu odniesienia do estetyki okresu baroku, realizmu oraz surrealizmu. Ze względu na ikonograficzną odwagę twórczość Jacka Sztuki bywa porównywana do symbolizmu Jacka Malczewskiego. W centrum zainteresowań malarza znajduje się kondycja współczesnego człowieka osadzonego w technokratycznych realiach. Człowiek ten zmaga się z własnymi duchowymi pragnieniami, namiętnościami oraz przemijaniem. Artysta zrealizował cykle malarskie: W samochodzie, Mięso-złom, Mięso na masce, Podróżni, Żywią i bronią, Hybrydy, Zanurzenia i Portrety. Realizacje monumentalnych murali: 2014 Brama cyklopa w Al. NMP 65 w Częstochowie, 2020- mural panoramiczny Układ Leonarda na terenie kampusu Politechniki Częstochowskiej.