Abel Ruiz Ortega (ur. 28 stycznia 2000 w Almussafes) – hiszpański piłkarz występujący na pozycji napastnika w hiszpańskim klubie Girona FC.
Kariera klubowa Urodzony w Almussafes Ruiz dołączył do młodzieżówek Barcelony w 2012 roku z Valencii. 21 listopada 2016 roku przedłużył swój kontrakt z klubem.
9 kwietnia 2017 roku wciąż będąc juniorem zaliczył swój seniorski debiut w barwach Barcelony B zmieniając Jesúsa Alfaro w wygranym 2–0 meczu z CF Badaloną w ramach Segunda División B. Stał się również pierwszym zawodnikiem urodzonym w 2000 roku, który zaliczył swój seniorski debiut w klubie. Profesjonalny debiut Abel zaliczył 28 sierpnia 2017 roku, zmieniając Davida Conche w przegranym 3–0 spotkaniu z CD Tenerife w Segunda División.
Ruiz pierwszą bramkę w swojej profesjonalnej karierze strzelił 1 września 2017 roku w meczu przeciwko Granadzie.
Swój debiut w pierwszym zespole Barcelony, Abel zaliczył 7 marca 2018 roku w meczu z Espanyolem w ramach Superpucharu Katalonii.
25 czerwca 2018 roku przedłużył kontrakt z Barceloną do 2021 roku, z klauzulą wynoszącą 100 milionów euro. 31 stycznia 2020 r. został wypożyczony do SC Braga.