Girstuny (biał. Гірстуны, Girstuny; ros. Гирстуны, Girstuny) – wieś na Białorusi, w obwodzie witebskim, w rejonie głębockim, 25 km na północny zachód od Głębokiego. Wchodzi w skład sielsowietu Udział.
Historia Wieś Girstuny została opisana w Słowniku geograficznym Królestwa Polskiego. Z opisu wynika, że w 1880 roku leżała w okręgu wiejskim Buki w gminie Łucka wieś w powiecie dziśnieńskim guberni wileńskiej Imperium Rosyjskiego.
W dwudziestoleciu międzywojennym wieś leżała w Polsce, w województwie wileńskimPrzynależność wojewódzka zmieniała się. Wieś leżała w województwie nowogródzkim (1921 - 1922), w Ziemi Wileńskiej (1922 - 1926) i w województwie wileńskim (od 1926), w powiecie duniłowickim (od 1926 postawskim), w gminie Łuck (od 1927 gmina Kozłowszczyzna)M.P. z 1927 r. nr 230, poz. 598.
Według Powszechnego Spisu Ludności z 1921 roku zamieszkiwało tu 75 osób, wszystkie były wyznania rzymskokatolickiego. Jednocześnie 65 mieszkańców zadeklarowało polską przynależność narodową a 10 białoruska. Było tu 19 budynków mieszkalnych. W 1931 w 20 domach zamieszkiwało 96 osób.
Miejscowość należała do parafii rzymskokatolickiej w Mosarzu i prawosławnej w Osinogródku.