Działalność społeczna Zofia i Władimir Zubow zakładali litewskie szkoły. Pierwsza potajemnie utworzona szkoła w 1896 r. znajdowała się w Ginkūnai (W 1933 r. otrzymała imię Władimira i Zofii Zubow). Od 1900 r. założyli i objęli opieką również szkoły w Naisiai, Gubernija, Dabinkai, Medemrodė. Oficjalnym językiem zakładanych szkół był rosyjski, ale potajemnie nauczano w nich po litewsku. Od 1905 r. w szkołach Zubowa oficjalny język nauczania zmieniono na litewski. Zofia osobiście nadzorowała pracę w szkołach, prowadziła lekcje przyrody i często wygłaszała publiczne wykłady dla dorosłych. Władimir Zubow przyczynił się do rozpowszechniania prasy litewskiej podczas trwającego zakazu carskiego na drukowanie za pomocą alfabetu łacińskiego. Aktywnie wspierał litewskie odrodzenie narodowe. W magazynach posiadłości Gubernija przechowywano i dystrybutowano przesyłki gazet „Varpas”, „Ūkininkas”, „Naujienos”, „Darbininkų balsas”.