thumb|240px|Lotnisko w Sanoku ze śmigłowcem Mi-2 (SP-SXG) w 2009 roku thumb|240px|Nagrobek Jerzego Mendyki Jerzy Jan Mendyka (ur. 25 grudnia 1927, zm. 21 listopada 1997 w Sanoku) – polski pilot i instruktor cywilny.
Życiorys Jerzy Jan Mendyka urodził się 25 grudnia 1927. Pochodził z ziemi katowickiej. W 1937 należał do klubu modelarskiego. Lataniem zajął się po zakończeniu II wojny światowej w 1945. W 1946 ukończył kurs szybowcowy w Mrągowie. Pracował jako mechanik, a następnie został powołany do odbycia służby wojskowej. Ukończył pilotaż, później kurs instruktorów, po czym pozostał w Centrum Wyszkolenia Lotniczego we Wrocławiu, gdzie zajmował się szkoleniem adeptów do szkół wojskowych. Po przeniesieniu szkoły do Krosna, przeprowadził się do tego miasta, kontynuując pracę. W 1953 został zawodowym pilotem. Uprawiał także pilotaż sportowy. W zakończonych 29 października 1957 w Centrum Wyszkolenia Lotniczego w Krośnie III Samolotowych Mistrzostwach Polski, startując jako zawodnik WDL Krosno, zajął trzecie miejsce, zdobywając brązowy medal. Od 1958 wraz z Władysławem Wójcickim (prowadzący) i Janem Cierniakiem tworzył w krośnieńskim CWL zespół akrobacyjny, biorący udział w pokazach podczas obchodów świąt państwowych, latając na samolotach Zlín Z-26, Jak-18 i TS-8 Bies.