Giorgian Daniel „Cocho” de Arrascaeta Benedetti (ur. 1 czerwca 1994 w Nuevo Berlín) – urugwajski piłkarz występujący na pozycji ofensywnego pomocnika, reprezentant Urugwaju, od 2019 roku zawodnik brazylijskiego Flamengo.
Kariera klubowa De Arrascaeta pochodzi z małej miejscowości Nuevo Berlín w departamencie Río Negro. Jest jedynakiem, jego ojciec Alfredo pracował jako piekarz w rodzinnym mieście. Wychowywał się w rodzinie o tradycjach jeździeckich; dżokejem był zarówno jego ojciec, jak i wuj Julio Norberto oraz kuzyn Damián (ostatnia dwójka brała wielokrotnie udział w najważniejszych wyścigach konnych w kraju – Maroñas i Las Piedras). Treningi piłkarskie rozpoczynał w wieku czterech lat w lokalnej drużynie Pescadores Unidos, później przeniósł się do amatorskiego klubu CA Anglo z siedzibą we Fray Bentos – oddalonej o 42 kilometry od Nuevo Berlín stolicy departamentu. W 2008 roku za pośrednictwem znajomego udał się na testy do klubu Defensor Sporting ze stołecznego Montevideo – spędził tam dwa tygodnie, lecz mimo pozytywnego werdyktu koordynatora drużyn juniorskich Juana Ahuntchaína powrócił wówczas do swojej miejscowości kontynuować naukę.