Jest uczestnikiem (prowadzącym) licznych warsztatów, szkoleń, sympozjów i plenerów fotograficznych.
Jest autorem i współautorem wielu wystaw fotograficznych; indywidualnych i zbiorowych. W 2012 roku obchodził 40-lecie pracy twórczej. Szczególne miejsce w twórczości Zbigniewa Sawicza zajmuje fotografia krajobrazu Śląska, portrety ludzi kultury i sztuki i fotografia reportażowa ważnych wydarzeń związanych ze Śląskiem. Fotografie Zbigniewa Sawicza znajdują się w zbiorach Śląskiej Kolekcji Fotografii Artystycznej ZPAF, Muzeum Śląskiego w Katowicach, Muzeum w Bielsku-Białej, Muzeum w Raciborzu.
W 2012 roku otrzymał Nagrodę Prezydenta Katowic w dziedzinie Kultury i Nagrodę Związku Polskich Artystów Fotografików Okręgu Śląskiego za twórczość i działalność fotograficzną. W 2016 został laureatem Nagrody Artystycznej Marszałka Województwa Śląskiego.
Zbigniew Sawicz mieszka i pracuje w Katowicach.