thumb|Piernik tulski
Pierniki tulskie (, Tulskije prianiki) – tradycyjne rosyjskie ręcznie robione pierniki wytwarzane w Tule, charakteryzujące się pokrytymi cukrową glazurą ozdobnymi figurami na wierzchniej stronie, uzyskanymi przez użycie wyrzeźbionych drewnianych form do ciasta.
Charakterystyka Pierniki tulskie są robione ręcznie z ciasta o zwartej konsystencji. , a także miodem, mlekiem skondensowanym czy owocami kandyzowanymi. . .
Historia i współczesność Pierwsza pisemna wzmianka o piernikach tulskich pochodzi z 1685 roku. Tulskie pierniki są symbolem miasta Tuły i narodowym rosyjskim przysmakiem. W czasach Rusi tulski piernik na stole był oznaką dostatku w domu i dobrobytu.
W obecnych czasach pierniki tulskie są kupowane jako poczęstunek na deser, mogą być też kupowane na prezent, a turyści kupują je na pamiątkę.
W Tule znajduje się pomnik piernika, wykonany z brązu, który został odsłonięty w 2014 roku oraz muzeum piernika założone w 1996 roku, poświęcone jego historii, technologii produkcji, rodzajom i tradycjom z nim związanym. W muzeum można zobaczyć ręcznie wykonane drewniane formy do pierników oraz repliki pierników zrobionych w celu uczczenia szczególnie doniosłych historycznych wydarzeń, jak np. zwycięskich bitew czy koronacji.