Laura Guadalupe Zapata Miranda (ur. 31 lipca 1956 w Meksyku) – meksykańska aktorka filmowa i teatralna.
Porwanie 22 września 2002 roku Laura Zapata i jej siostra – pisarka Ernestina Sodi zostały porwane krótko po opuszczeniu teatru San Rafael w Meksyku, gdzie Laura odegrała rolę w sztuce La casa de Bernarda AlbaLiberada Laura Zapata, una de las hermanas secuestradas de Thalía. Wiadomość o ich porwaniu znalazła się na pierwszych stronach gazet w Ameryce Łacińskiej i hiszpańskojęzycznych kanałach telewizyjnych w Stanach Zjednoczonych. Thalía, jej przyrodnia siostra, jest żoną multimilionera Tommy'ego Mottoli, więc spekulowano, że ich porywacze będą żądać dużej sumy pieniędzy. Laura została wydana 18 dni po porwaniu, natomiast jej siostra Ernestina dopiero po 34 dniachWorld Briefing | The Americas: Mexico: Kidnapped Writer Freed, The New York TimesPolice Nab Suspects In Kidnapping Of Thalia's Sisters, BillboardLiberan a Ernestina Sodi tras 34 días de plagio;