Był autorem i współautorem wielu wystaw fotograficznych; indywidualnych, zbiorowych, poplenerowych, pokonkursowych. Brał aktywny udział w Międzynarodowych Salonach Fotograficznych (m.in.) organizowanych pod patronatem FIAP, zdobywając wiele medali, nagród, wyróżnień, dyplomów, listów gratulacyjnych. W 2001 roku był współtwórcą Jurajskiego Fotoklubu Częstochowa, będącego członkiem zbiorowym Fotoklubu RP. Był prowadzącym i uczestnikiem wielu warsztatów i plenerów fotograficznych. Był członkiem jury w konkursach fotograficznych.
Prace Janusza Mielczarka zaprezentowano w Almanachu (1995–2017), wydanym przez Fotoklub Rzeczypospolitej Polskiej Stowarzyszenie Twórców.
W 1995 roku Janusz Mielczarek został przyjęty w poczet członków Fotoklubu Rzeczypospolitej Polskiej Stowarzyszenia Twórców (legitymacja nr 062).
W 2016 roku został laureatem Dyplomu Rady Artystycznej Związku Polskich Artystów Fotografików. W 2018 roku został uhonorowany Medalem „Za Zasługi dla Fotografii Polskiej” – odznaczeniem przyznawanym przez Kapitułę Fotoklubu Rzeczypospolitej Polskiej Stowarzyszenia Twórców – w 100. rocznicę odzyskania przez Polskę niepodległości.