Wiktor Walenty Julian Psarski herbu Jastrzębiec (ur. 13 lutego 1813, zm. 27 listopada 1871) – polski szlachcic, uczestnik powstań listopadowego i styczniowego.
Życiorys Urodził się 13 lutego 1813 w Wierzchlesie w ziemi wieluńskiej, w polskiej rodzinie szlacheckiej Psarskich herbu Jastrzębiec jako syn Józefa właściciela majątku ziemskiego Krzeczów i Tekli z Wierzchleyskich. Od 1822 do 1829 kształcił się w Kolegium Pijarów w Wieluniu a następnie uczył się w Żoliborskim Konwikcie Pijarów w Warszawie. Wziął udział w powstaniu listopadowym. Po klęsce powstania udał się na emigrację, przebywał we Francji i Szwajcarii. Władze carskie skonfiskowały jego rodzinny majątek w KrzeczowieJózef Kaczkowski, Konfiskaty na ziemiach polskich pod zaborem rosyjskim po powstaniach roku 1831 i 1863, Warszawa 1918 s. 346.