Wydał sześć książek, 56 artykułów oraz 31 recenzji i artykułów recenzyjnych publikowanych m.in. na łamach „Naszej Przeszłości”, „Studiów Historycznych”, „Studiów Źródłoznawczych” i „Echa Przeszłości” oraz „Archiwa Biblioteki i Muzea Kościelne”.
W latach 2005–2010 był członkiem Uniwersyteckiej komisji Akredytacyjnej. W roku 1983 został członkiem Polskiego Towarzystwa Historycznego, a od 1987 Centre Europeen de Recherches sur les Congregation et Ordres Religieux. Od roku 2013 jest Doradcą ds. Strategii Rozwoju Uczelni Nauk Społecznych z Łodzi.
Wypromował dwóch doktorów oraz był recenzentem w 19 przewodach doktorskich w różnych ośrodkach akademickich (m.in. Wrocław, Toruń, Gdańsk, Olsztyn, Zielona Góra).
Żonaty z pedagog Urszulą Wałkówską.
W 2019 roku otrzymał Złoty Medal za Długoletnią Służbę.
Wybrane publikacje Książki Dokumenty i kancelaria księcia Bolesława II Rogatki, Zielona Góra 1991; Dokumenty i kancelaria księcia legnickiego Henryka V Grubego, Wrocław 1991; Skryptoria cystersów filiacji portyjskiej na Śląsku do końca XIII wieku, Zielona Góra – Wrocław 1996; Skryptorium klasztoru cystersów w Mogile do końca XIII wieku, Łódź 2009; Zbigniew Domżał, Andrzej Wałkówski, Imię róży inaczej ...