Hans-Jürgen Sundermann (ur. 25 stycznia 1940 w Mülheim an der Ruhr, zm. 4 października 2022 w Leonbergu) – niemiecki piłkarz występujący na pozycji obrońcy, reprezentant RFN, trener piłkarski.
Kariera klubowa Sundermann karierę rozpoczynał jako junior w 1. FC Styrum. W 1958 roku został zawodnikiem klubu Rot-Weiß Oberhausen z Oberligi. Występował tam przez cztery sezony, po czym odszedł do FC Viktoria Köln, również grającej w Oberlidze. W sezonie 1962/1963 spadł z nią do Regionalligi.
W 1964 roku Sundermann przeszedł do Herthy BSC, występującej w Bundeslidze. Zadebiutował w niej 22 sierpnia 1964 w wygranym 3:2 meczu z 1. FC Köln. W sezonie 1964/1965 wraz z Herthą spadł do Regionalligi. Jej barwy reprezentował tam przez jeden sezon, a następnie przeszedł do szwajcarskiego Servette FC. Spędził tam dwa sezony, a potem odszedł do FC Basel. Dwa razy zdobył z nim mistrzostwo Szwajcarii (1969, 1970). W 1972 roku wrócił do Servette, gdzie w 1976 roku zakończył karierę.
Kariera reprezentacyjna W reprezentacji reprezentacji RFN Sundermann wystąpił jeden raz, 23 marca 1960 w wygranym 2:1 towarzyskim meczu z Chile.