Kawa rozpuszczalna osiągnęła popularność wśród żołnierzy, którzy nazywali ją „szklanką George’a” (ang. a cup of George). Główną zaletą był impuls kofeiny, a nie smak. Czasem pijano ją również na zimno.
Amerykańskie racje żywnościowe w czasie pierwszej wojny światowej zawierały podwójny pakiet kawy o masie ćwierć uncji (7 g), pakowany po jednym na osobę w pojemnikach z wieloma rodzajami produktów przeznaczonych dla dwudziestu czterech mężczyzn. Kawa rozpuszczalna znajdowała się również w racjach awaryjnych i okopowych. Podczas II wojny światowej, wojsko USA ponownie oparło się na produkcie Washingtona, ale tym razem na równych prawach z innymi dużymi markami kawy rozpuszczalnej, które pojawiły się w okresie międzywojennym, zwłaszcza Nescafé, a także nowymi firmami, które pojawiły się, aby zaspokoić wojskowy popyt.
Końcowe lata G. Washington Coffee Refining Company została zakupiona przez American Home Products w 1943 roku, a George Washington przeszedł na emeryturę. Nabycie przedsiębiorstwa, które w większości należało do rodziny, w zamian za 29,860 akcji (ok.