Tłuszcze nasycone (w maśle, smalcu, śmietanie, mięsie, itp.) nie szkodzą osobom z predyspozycjami rakowymi, a tłuszcze wielonienasycone omega-3 zdecydowanie pomagają .
Tłuszcze wielonienasycone omega-6, przy niedostatku tłuszczów wielonienasyconych omega-3, stymulują wzrost nowotworów prostaty, przyśpieszają postęp histopatologiczny i zmniejszają przeżywalność pacjentów z rakiem prostaty, podczas gdy tłuszcze wielonienasycone omega-3 mają odwrotne, pozytywne działanie .
W badaniach wykazano również, że zwiększone spożycie kwasu linolowego zawartego w olejach roślinnych może prowadzić do zwiększonego występowania miażdżycy tętnic, sprzyja powstawaniu stresu oksydacyjnego, utlenianiu cząsteczek LDL, a ponadto jest prawdopodobnie głównym czynnikiem dietetycznym przyczyniającym się do powstawania choroby wieńcowej serca.
Przypisy