dwururkę tworzy też cynamon Padang, ale jego paski są grubsze niż cynamon cejloński – osiągają od 0,6 do 3,2 mm grubości, podczas gdy grubość cynamonu cejlońskiego wynosi od 0,3 do 1 mm; kolor zmielonej kory: cynamon kasja jest czerwonobrązowy, a cynamon cejloński ciemnobrązowy; smak przyprawy: cynamon kasja ma ostry smak, a cynamon cejloński jest delikatny, z goździkową nutą; mielenie laski: cynamon kasja mieli się bardzo ciężko, ponieważ ma grubą i twardą korę, natomiast cynamon cejloński jest kruchy i mieli się szybko i łatwo :;
Innym sposobem jest test jodyny. Sproszkowany cynamon poddaje się działaniu roztworu jodyny. Jeśli jest to cynamon chiński, mieszanina powinna zabarwić się na głęboki niebieski kolor, natomiast jeśli jest to cynamon cejloński, reakcja powinna być znikoma.
Historia Cynamon znany jest od czasów starożytnych i był używany w Starożytnym Egipcie w procesie mumifikacji. Wzmianki o nim można znaleźć w Księdze Wyjścia, w dziełach Herodota, lekarzy arabsko-muzułmańskich i autorów epoki klasycznej.
Produkcja Sri Lanka jest głównym producentem cynamonu właściwego, podczas gdy kasja jest produkowana głównie w Chinach i Indonezji.