Stanisław Widłak (ur. 13 sierpnia 1934 w Koniuszy k. KrakowaZłota Księga Nauk Humanistycznych. Helion: Gliwice 2013, s.438., zm. 23 marca 2017 w Krakowie) – polski językoznawca, romanista i italianista, profesor Uniwersytetu Jagiellońskiego. W pracy naukowej zajmował się językoznawstwem obszaru języków romańskich w ujęciu historycznym, porównawczym i opisowym, szczególnie jednak koncentrując się na języku włoskim i wzajemnych wpływach kulturowo-językowych polsko-włoskich.
Edukacja i kariera naukowa Stanisław Widłak studiował filologię romańską oraz filologię klasyczną na Uniwersytecie Jagiellońskim, tam też uzyskał stopień magistra filologii romańskiej (w oku 1955), doktora nauk humanistycznych (1966) oraz w 1994 doktora habilitowanego w zakresie językoznawstwa romańskiego i włoskiego. Od 1999 był profesorem nauk humanistycznych.
Od 1957 roku S. Widłak zatrudniony był w Instytucie Filologii Romańskiej UJ, prowadząc początkowo zajęcia dla studentów filologii francuskiej, następnie dla italianistów, a także dla iberystów i rumunistów. W 1973 roku był organizatorem i pierwszym kierownikiem nowo utworzonego wówczas kierunku italianistyki na UJ. W roku 2004 przeszedł na emeryturę.