Tło historyczne Na początku XVI wieku w miejscu, gdzie później został umieszczony Hotel Polen, stał zajazdRapport Brand Hotel Polen Amsterdam. s. 5 (niderl.).. Pod koniec XVIII wieku powstała tam „Poolsche Koffiehuis” (Polska Kawiarnia), która w 1857 roku poszerzyła swoją ofertę o zakwaterowanieHotel Polen na stronie internetowej Niderlandzkiego Instytutu Architektury(archiwum) (niderl.).. Hotel Polska został założony w 1891 roku przez „Maatschappij tot Exploitatie van het Poolsche Koffiehuis” (Towarzystwo Polskiego Domu Kawy). Wcześniej został kupiony sąsiedni plac na Rokin i wzniesiono na nim budynek, prawdopodobnie zaprojektowany przez architekta Pierre Cuypersa (inne źródło wymienia jako architekta Eduarda Cuypersa), który również stworzył projekt amsterdamskiego dworca centralnego oraz RijksmuseumH. Berens (ed.), P.J.H. Cuypers (1827–1921). Het complete werk, Rotterdam, Nederlands Architectuurinstituut, 2007. (niderl.).. Hotel miał pięć kondygnacji, a na parterze została otwarta kawiarnia-restauracja.
Hotel Polen był kiedyś znany jako modne miejsce pobytu (za paywallem).. Kawiarnia-restauracja została zamknięta pod koniec 1974 roku, po czym jej miejsce zajął sklep meblowy Inden.