Otrzymał również stopień Dyrektora Górniczego I Stopnia.
W latach 1978–1987 Ryszard Podstolski pracował na kontrakcie Geopolu w Mongolii. Pełnił tam funkcję zastępcy głównego geologa Międzynarodowej Ekspedycji Geologicznej RWPG. Za swoją działalność był wielokrotnie nagradzany mongolskimi dyplomami uznania. Po zakończeniu pracy w Mongolii wrócił do Polski, do Państwowego Instytutu Geologicznego.
W ostatniej dekadzie XX w. ze szczególnym nasileniem prowadzono prace geologiczne związane z surowcami skalnymi, w których Ryszard Podstolski brał udział. Opracował m.in. trzy arkusze Mapy geologiczno-gospodarczej Polski 1:50 000: Otwock, Warszawa-Wschód i Kórnik. W związku z rozpoczęciem budowy autostrad w Polsce uczestniczył w przygotowaniu opracowania na temat występowania surowców niezbędnych do ich budowy oraz wpływu tych inwestycji na środowisko geologiczne i hydrologiczne. Opracował również, we współpracy z Ireną Olkowicz-Paprocką, monografię występowania torfu w Polsce.
W tym czasie Ministerstwo Środowiska powołało Ryszarda Podstolskiego do jednego z czterech dwuosobowych zespołów, których zadaniem było przeprowadzanie kontroli realizacji koncesji geologicznych na eksploatację złóż surowców, wydanych przez ministra lub wojewodów.