miesiąca życia tuczona do określonej masy ciała (w zależności od rodzaju tuczu) następnie przeznaczana na ubój; wieprz – osobnik płci męskiej wykastrowany i przeznaczony na tucz; wieprzek – wykastrowany knurek (nieużytkowany rozpłodowo).
Zootechniczna terminologia części ciała głowa z szyją uszy, oczy, ryj, tarcza ryjowa, policzek, żuchwa, kark, podgardle tułów część przednia – kłąb, łopatka, ramię (szynka przednia) część środkowa – grzbiet, lędźwie, ożebrowanie (bok, żebra), mostek, brzuch, podbrzusze, wymię z sutkami (locha) lub puzdro (knur) część tylna – krzyż, biodro, szynka, ogon, pachwina nogi przednia noga: podramię, napiąstek, nadpęcie, staw pęcinowy, pęcina, racice, raciczki, tylna noga: goleń (golonka), staw skokowy z piętą, nadpęcie, staw pęcinowy, pęcina, racice, raciczki
Anatomia i biologia świni W organizmie świni wyróżnia się następujące układy narządów: zespół narządów ruchu, powłoka wspólna, zespół narządów trawiennych, zespół narządów oddechowych, zespół narządów moczowo-płciowych, układ krążenia wraz z gruczołami dokrewnymi, układ nerwowy wraz z narządami zmysłów.