Hermann Döbler (ur. 28 października 1922 w Rynicy; zm. 15 czerwca 1965 w Berlinie) – mieszkaniec Berlina Zachodniego zastrzelony przez żołnierzy wojsk granicznych NRD wskutek omyłkowego naruszenia wodnej granicy z Berlinem Wschodnim i zaliczany tym samym do ofiar śmiertelnych Muru Berlińskiego.
Życiorys Urodzony w 1922 r. w leżącej niedaleko Gryfina miejscowości Rynica (wówczas Roderbeck) Döbler powołany został w wieku 18 lat do odbycia służby wojskowej w szeregach Wehrmachtu. Pod koniec drugiej wojny światowej znalazł się w Berlinie, gdzie początkowo nie posiadając kwalifikacji pracował jako posłaniec, po czym został samodzielnym handlowcem. Mieszkał w wynajętym pokoju w radzieckim sektorze miasta, w 1949 r. poznał swoją żonę Irene, z którą miał trójkę dzieci. W późniejszym okresie rozbudował w Eberswalde firmę spedycyjną, potem rodzina przeniosła się do wschodnioberlińskiej dzielnicy Karlshorst, gdzie żyła z prowadzenia warsztatu samochodowego. W 1958 r. w związku z udzieleniem młodej kobiecie pomocy w ucieczce do Berlina Zachodniego skazany został na karę sześciu miesięcy pozbawienia wolności. Pomimo odbycia kary, z uwagi na dochodową działalność gospodarczą nie napotkał ze strony władz NRD jakichkolwiek przeszkód w poruszaniu się pomiędzy sektorami, co pozwoliło mu w 1960 r.