Upieczoną golonkę można pozostawić aż do wystudzenia, pokrojoną na zimno podaje się jako wędlinę do chlebaTłusty smak przeszłości. Anna Szafrańska (2016-09-24).
Lista produktów tradycyjnych (Polska) Potrawy z golonki na „Liście produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi” (wybór)Golonka: Golonka faszerowana grzybami leśnymi z Rudki Golonka faszerowana z Ejszeryszek Golonka sądecka tradycyjna Golonka po pomorsku; Noga na ciepło lub Golonka na ciepło;. obok golonki po kaszubsku i kociewsku Golonka w słoju z Górna Golonka po wielkopolsku Golonka podkarpacka z Pilzna Golonko po beskidzku
Produkty lokalne (Śląsk) Dania główne"Mapa Smaków Spichlerza". Spichlerz Górnego Śląska. Koszęcin, wyd. Kraków 2014, Ciapkapusta z golonkiem (Piłka) Golonka z karmelizowaną cebulą i pieczywem (Koszwice) Pieczone golonko (Kochanowice) Golonko na piwie (Pławniowice) Golonko po bawarsku (Rachowice)
Przypisy
Kategoria:Potrawy mięsne Kategoria:Kuchnia niemiecka Kategoria:Kuchnia polska Kategoria:Kuchnia podkarpacka Kategoria:Kuchnia pomorska Kategoria:Kuchnia galicyjska Kategoria:Kuchnia śląska Kategoria:Kuchnia wielkopolska