dawniej spożywano te bułeczki podczas uroczystych dni np. po powrocie z Pasterki, obecnie są jedzone przez cały rok, Bossche bol – ciastko pochodzące z Den Bosch, ma postać kulki z ciasta parzonego o średnicy 12 cm, która jest wypełniona bitą śmietaną i oblana po wierzchu gorzka czekoladą, Trappistenbier – piwo warzone w klasztorze trapistów w Tilburgu, Brabantse koffietafel – dawna tradycja, lecz obecnie zanikająca, jest to uroczysty posiłek dla gości rozpoczynający się od wypicia kieliszka brandy z cukrem, na stole są do wyboru różne gatunki pieczywa (chleb pszenny i żytni Brabants roggebrood, chleb z rodzynkami, ontbijtkoek), masło i smalec do smarowania oraz ser, dżem, posypki cukiernicze, miód i różne rodzaje wędlin do obłożenia kromek, podczas posiłku serwowana jest do picia kawa, ewentualnie także herbata, produkcja wina, uprawa białych szparagów tzw. Brabantse Wal Asperges o lekko słodkim i niegorzkim smaku, które chroni prawo europejskie. Limburgia Limburgse vlaai – ciasto z owocami (np.