Do grzybów uprawianych na całym świecie zalicza się: pieczarki (31%), grzyby shiitake (24%), boczniaki (14%), uszaka bzowego (9%), pochwiaka wielkopochwowego (8%) oraz wiele innychFocus on Mushroom: A source of additional income.(15.05.2011) thehindubusinessline.com dostęp 06.05.2016, takich jak: morchella, płomiennica zimowa, Pholiota microspora, trufle, Tremella fuciformis, uszak Auricularia polytricha, żagwica listkowata, płomiennica zimowa, Lyophyllum shimeji, siedzuń sosnowyA. Thawthong i wsp. Discovering and Domesticating Wild Tropical Cultivatable Mushrooms. Chiang Mai J. Sci. 2014; 41(4) : 731-764.András Geösel. MODERN HORTICULTURE: MODERN MUSHROOM CULTIVATION TECHNOLOGIES. CORVINUS UNIVERSITY OF BUDAPEST FACULTY OF HORTICULTURAL SCIENCES. 2011.BEHARI LAL DHAR i wsp. CULTIVATED EDIBLE SPECIALTY MUSHROOMS - SCOPE IN INDIA AND EU COUNTRIES. Proceedings of the 7th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP7) 2011.L.HUDGINS. The Serious Eats Mushroom Shopping Guide (03/06/2015) seriouseats.com, dostęp 06.05.2016Royse, D.J. 1996. Specialty mushrooms. s. 464-475. w: J. Janick (ed.), Progress in new crops. ASHS Press, Arlington, VA.