Henryk StoyNazwisko zapisywane także jako „Stój”, zob. (ur. ok. 1857, zm. 22 maja 1909 w Sanoku) – polski inżynier, budowniczy.
thumb|240px|Kamienica przy obecnej ulicy Podgórze 2 w Sanoku Życiorys Urodził się około 1857. Był synem Wincentego.
Wstąpił do służby państwowej Austro-Węgier w okresie zaboru austriackiego w ramach autonomii galicyjskiej. Od około 1875 był praktykantem budowniczym w oddziale technicznym C. K. Namiestnictwa, następnie od około 1876 był praktykantem budowniczym przy c. k. starostwie powiatu tarnobrzeskiego••. Później był zatrudniony w oddziale budowniczym przy urzędzie c. k. starostwa powiatu sanockiego, gdzie od około 1879 był przydzielony jako praktykant budowniczy oddziału technicznego c. k. Namiestnictwa•••, od około 1883 pracował jako adiunkt budowniczy•••••, od około 1889 jako inżynier••. Na przełomie lat 70. i 80. XIX wieku kierował pracami przebudowy ulicy Zielonej w Sanoku (od 1883 ulica Jana III Sobieskiego), w tym w 1882 był kierownikiem budowy gmachu tamtejszego C. K. Gimnazjum. Do stycznia 1887 sporządził projekt kanalizacji miasta Sanoka. Był kierownikiem budowy kamienicy przy tej ulicy pod obecnym numerem 12.