Knut Hjeltnes (ur. 8 grudnia 1951 w Ulvik, zm. 17 stycznia 2024) – norweski lekkoatleta specjalizujący się w rzucie dyskiem.
W 1978 ukończył studia na Uniwersytecie Brighama Younga.
Trzykrotnie startował na igrzyskach olimpijskich w rzucie dyskiem. W 1976 zajął 7. miejsce z wynikiem 63,06 m, w 1984 był 4. z rezultatem 65,28 m, a w 1988 ponownie uplasował się na 7. pozycji, uzyskując 64,94 m. Podczas mistrzostw świata w 1983 był 9. w rzucie dyskiem. Zajął również 4. miejsce w tej samej konkurencji na mistrzostwach Europy w 1986, a także był 5. na ME w 1978.
W 1985 zajął drugie miejsce w Finale Grand Prix IAAF w rzucie dyskiem, taką samą lokatę zajął w generalnej punktacji tej konkurencji, a rok później zdobył brązowy medal igrzysk Dobrej Woli w rzucie dyskiem z wynikiem 64,02 m.
Reprezentant kraju w pucharze Europy.
Mistrz Norwegii w pchnięciu kulą z lat 1975–1976 i 1978–1984 i rzucie dyskiem z lat 1975–1976, 1979–1984, 1986 i 1988–1989 oraz wicemistrz kraju w rzucie dyskiem z 1974, 1996 i 1997.